Monday 23 August 2010

Xe đẩy em bé


- Cắt bớt chút xíu vỏ dưa để cho trái dưa đứng vững


- Tỉa như trong hình







- Múc bớt ruột dưa ra, cho trái cây vào cho đầy.




Monday 14 June 2010

Tỉa vỏ bưởi

Cách làm - hình ảnh minh họa

Thursday 27 May 2010

Tác phẩm đầu tay...

Nhớ hồi nhỏ, tôi hay thấy các bác bày tấm nylon trải gần chợ, trên đó bày bán mấy cái "xuổng", cái "xúc" (theo lối tôi gọi) nho nhỏ để tỉa hoa. Các bác ấy vừa bán hàng vừa thoăn thoắt tỉa hoa bằng củ cải. Loáng cái, mấy miếng củ cải xấu xí biến thành những đóa hoa nhiều tầng thật xinh đẹp. Nhưng hồi đó tôi không quan tâm lắm, có lẽ vì còn ham chơi.

Mấy năm trước, nhỏ bạn bên VN gởi cho tôi 2 bộ dụng cụ tỉa hoa như trong hình. Chà, bây giờ mấy món này trông văn minh hơn ngày xưa quá héng! Sau đó, tôi còn được tặng thêm 2 bộ nữa. Nhưng mà... nhưng mà... nhưng mà... tôi để đó ngó chơi chớ tôi đâu biết xử dụng mấy cái này! Nào giờ tôi chỉ "nhất y nhất quởn" 1 con dao kiwi của Thái Lan hà!
Image Hosted by ImageShack.us

Kỳ này nhất quyết tập làm kẻo không lại phụ lòng của bạn bè. Nhưng mà học ở đâu? Tôi searched trên internet tới mệt mỏi luôn cũng không thấy ai dạy. Thôi thì cứ làm đại vậy. Nhớ mang máng là các bác ngoài chợ tỉa tỉa sao đó 1 hồi rồi dùng con dao cắt chung quanh, rồi lại tiếp tục tỉa tầng kế của cái hoa. Lò mò 1 hôi thì ra cái bông này, coi nản hết sức.
Image Hosted by ImageShack.us

Dẹp!

Dẹp xong thì cảm thấy... tức tức, nên lại lôi ra làm tiếp. Được cái này, coi được hơn 1 tẹo. Thôi, lần này dẹp thiệt!
Image Hosted by ImageShack.us

Cho 2 đứa Thị Doãn và Thị Nở chúng nó đứng chung.
Image Hosted by ImageShack.us

Wednesday 19 May 2010

Thiên Nga Cô Đơn

Image Hosted by ImageShack.us

Chẳng phải tôi cố tình cho thiên nga cô đơn đâu, mà chỉ là lần đầu mày mò tỉa con thiên nga nên chỉ tới đây là hết xí quách rồi. :)

Saturday 15 May 2010

Mùa hè rực rỡ

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Cách cắt tỉa dưa hấu thì ở đây.

Còn đây là cái melon baller để múc dưa.
Image Hosted by ImageShack.us

Friday 30 April 2010

Lá thu (từ quả táo)

Image Hosted by ImageShack.us

Mới tìm lại được 1 tấm hình nên bỏ lên đây cho vui...

Monday 26 April 2010

Demo: hoa hồng (cách 2)

Image Hosted by ImageShack.us

- Gọt khoai tây, rửa sạch, bào thành từng khoanh mỏng
Image Hosted by ImageShack.us

- cuốn khoanh khoai tây đầu tiên để làm nụ. Cuốn càng nhỏ càng tốt.
Image Hosted by ImageShack.us

- cuốn tiếp khoanh thứ 2
Image Hosted by ImageShack.us

- Tiếp tục cuốn như thế cho đến khi có bông hoa vừa ý. Dùng tăm xiên qua chân hoa để giữ những cánh hoa lại. Cuốn những cánh hoa cho cong ra.
Image Hosted by ImageShack.us

- Ngâm nước cho khoai khỏi bị đen.

- Chiên khoai và măm măm

Ghi chú:
- có thể dùng củ cải hoặc carrot để làm hoa kiểu này.
- Nếu muốn nhuộm màu cho hoa bằng củ cải thì nhuộm trước khi cuốn hoa.

Monday 12 April 2010

Demo: hoa hồng bằng củ cải

Image Hosted by ImageShack.us

Để có 1 hoa hồng, chúng ta cần:
- Củ cải trắng
- tăm hoặc bamboo skewers
- màu thực phẩm (tùy ý)
- Con dao bào
- carrot (tùy ý)

Chúng ta bắt đầu làm nhé.
- Gọt vỏ củ cải, dùng dao bào để bào thành từng khoanh mỏng
- Dùng củ cải tỉa 1 miếng đế tròn và miếng bầu bầu làm nhụy. Xem hình.
- Đem củ cải đi ngâm màu nếu muốn
- Dùng carrot hoặc củ cải, cắt khoanh dày độ 1cm, đường kính độ 1.5cm. Cắt khứa ô vuông để làm nhụy.
Image Hosted by ImageShack.us

- Cắm miếng đế tròn vào cây tăm.
Image Hosted by ImageShack.us

- Rạch 1 đường từ tâm của miếng củ cải để làm cánh hoa. Xem hình.
Image Hosted by ImageShack.us

- Cắm cánh hoa vào cây tăm.
Image Hosted by ImageShack.us

- Cắm tiếp cánh thứ 2 đối diện cánh 1.
Image Hosted by ImageShack.us

- Cắm tiếp cánh 3 và 4.
Image Hosted by ImageShack.us

- Tùy ý có thể thêm cánh 5 và 6
- Cắm miếng hình bầu bầu để làm búp hoa. Nếu làm hoa nở lớn thì cắm miếng carrot hoặc củ cải cắt khứa.
Image Hosted by ImageShack.us

- Vậy là xong rồi. Dễ quá phải không các bạn?